INGREDIENTI : 200 gr. di burro, 200 gr. di zucchero, 200 gr. di farina di meliga (farina di mais) e 3 rossi d'uovo.

PREPARAZIONE : Impastate il burro, lo zucchero, la farina di meliga e 3 rossi d'uovo. Tirate una sfoglia piuttosto spessa e ritagliatene i biscotti dalla forma rotonda che cuocerete in forno di medio calore per circa mezz'ora.